Historia
Grupo Empresarial FONSMA inició hace más de 22 años en un hogar de Guasave, Sinaloa, México, como una herramienta de sustento familiar. Con el tiempo, esa iniciativa se convirtió en una forma de vida impulsada por el amor a la repostería y el perfeccionamiento constante de las recetas.
El negocio comenzó con empanadas de hojaldre rellenas de mermelada de manzana, seguidas por el pay de fresa que tanto distingue a la empresa y que incluso forma parte de su identidad de marca. La demanda fue creciendo y con ello la necesidad de fortalecer el equipo y la operación.
En 2002 se abrió la primera sucursal, hoy conocida como Matriz. En ese entonces se contaba con un mostrador y un refrigerador para ofrecer pays de fresa; posteriormente se incorporaron nuevos sabores y productos como pasteles y postres especiales.
Con los años, la empresa expandió sus instalaciones y puntos de venta: en 2014 abrió Sucursal Payán; en 2016 una sucursal en Los Mochis (cerrada al inicio de la pandemia de 2020, con intención de regresar); en 2017 Sucursal Plaza Las Glorias; en 2019 Sucursal Crucero.
En 2020, pese a los desafíos de la pandemia, se abrió Sucursal Colosio. En 2021 inició operaciones Sucursal Leyva (Gabriel Leyva Solano). En 2023 se inauguró Sucursal Plaza Nío y en 2025 abrió la novena sucursal: El Túnel Drive Thru.
En Pollyana's Dolce somos una empresa orgullosamente guasavense, comprometida con nuestra comunidad. Nos llena de orgullo que gran parte del equipo esté conformado por mujeres, impulsando empleo y desarrollo local.
Nuestra pasión es seguir celebrando dulces momentos contigo, todos los días, con productos de calidad, sabor único y atención cercana.